{"id":20205,"date":"2022-03-23T09:52:14","date_gmt":"2022-03-23T08:52:14","guid":{"rendered":"https:\/\/idibell.cat\/es\/?p=20205"},"modified":"2022-03-23T09:52:39","modified_gmt":"2022-03-23T08:52:39","slug":"el-consumo-de-huevos-protegeria-de-sufrir-demencia-a-las-personas-que-no-siguen-una-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/idibell.cat\/es\/2022\/03\/el-consumo-de-huevos-protegeria-de-sufrir-demencia-a-las-personas-que-no-siguen-una-dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"El consumo de huevos proteger\u00eda de sufrir demencia a las personas que no siguen una dieta mediterr\u00e1nea"},"content":{"rendered":"<p>Un estudio del Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de Bellvitge (<a href=\"https:\/\/idibell.cat\/es\/\">IDIBELL<\/a>) y del Instituto Catal\u00e1n de Oncolog\u00eda (<a href=\"https:\/\/ico.gencat.cat\/ca\/inici\/index.html#googtrans(ca|es)\">ICO<\/a>) apunta que el <strong>consumo de huevos est\u00e1 asociado a un menor riesgo de sufrir demencia<\/strong>, en especial Alzheimer, en las personas adultas que no siguen la dieta mediterr\u00e1nea. Sin embargo, este consumo no aporta ning\u00fan efecto neuroprotector extra a las personas que ya siguen esta dieta.<\/p>\n<p>Los huevos son un alimento nutricionalmente muy interesante, ya que contienen varios componentes beneficiosos para la salud, como pueden ser <strong>amino\u00e1cidos esenciales, vitamina B o varios componentes bioactivos<\/strong>, peque\u00f1as mol\u00e9culas que se encuentran en algunos alimentos y pueden tener efectos beneficiosos para la salud. Trabajos previos sugirieron que la composici\u00f3n de los huevos podr\u00eda tener potencial neuroprotector.<\/p>\n<p>Ra\u00fcl Zamora-Ros, l\u00edder del art\u00edculo publicado en la revista <a href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/articles\/10.3389\/fnut.2022.827307\/full\"><em>Frontiers in Nutrition<\/em><\/a> e investigador principal del grupo de investigaci\u00f3n en <a href=\"https:\/\/idibell.cat\/es\/investigacion\/area-de-cancer\/programa-de-epidemiologia-salud-publica-prevencion-del-cancer-y-curas-paliativas\/nutricion-y-cancer-2\/\">Nutrici\u00f3n y C\u00e1ncer<\/a> del IDIBELL y del ICO explica por qu\u00e9 creen que los huevos s\u00f3lo tienen efecto beneficioso en las personas que no siguen la dieta mediterr\u00e1nea: \u00ab<em>Una posible explicaci\u00f3n ser\u00eda que los individuos con una dieta saludable ya incorporen estos compuestos beneficiosos para la salud a trav\u00e9s de otros alimentos, mientras que en las dietas menos saludables los huevos podr\u00edan ser una fuente importante de compuestos bioactivos con efectos neuroprotectores entre otros<\/em>\u00ab.<\/p>\n<p>La demencia afecta a 50 millones de personas en todo el mundo, y con el envejecimiento de la poblaci\u00f3n se espera que este n\u00famero aumente hasta 152 millones en 2050. El tipo de demencia m\u00e1s com\u00fan es la enfermedad de Alzheimer, que representa un 60% del total de casos. Hasta ahora no existe ning\u00fan tratamiento eficiente ni para curar ni para detener la demencia, con lo que la <strong>prevenci\u00f3n es la estrategia m\u00e1s eficaz para reducir su incidencia<\/strong>. A trav\u00e9s de varios estudios, se ha demostrado que modificar 12 factores de riesgo conocidos, como la educaci\u00f3n, el tabaco, la obesidad, el alcohol, la actividad f\u00edsica, o la dieta, puede prevenir o retrasar la aparici\u00f3n hasta el 40% de las demencias.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Un estudio a gran escala para determinar el efecto neuroprotector del huevo<\/h4>\n<p>En el estudio han participado 25.000 personas procedentes de la <strong>cohorte EPIC<\/strong> (del ingl\u00e9s, European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition) del Estado Espa\u00f1ol. Se trata de un estudio prospectivo de individuos dentro de 30 y 70 a\u00f1os a los que se les ha analizado la dieta a trav\u00e9s de un cuestionario, y a los que se les ha realizado seguimiento durante veinte a\u00f1os para ver si desarrollaban algunos tipos de demencia.<\/p>\n<p>Entre todos los participantes 770 sufrieron demencia, 520 de los cuales correspond\u00eda a enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>El Instituto de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica de Bellvitge (IDIBELL) es un centro de investigaci\u00f3n en biomedicina creado en 2004. Est\u00e1 participado por el Hospital Universitario de Bellvitge y el Hospital de Viladecans del Instituto Catal\u00e1n de la Salud, el Instituto Catal\u00e1n de Oncolog\u00eda, la Universidad de Barcelona y el Ayuntamiento de L&#8217;Hospitalet de Llobregat.<\/em><\/p>\n<p><em>El IDIBELL es miembro del Campus de Excelencia Internacional de la Universidad de Barcelona HUBc y forma parte de la instituci\u00f3n CERCA de la Generalitat de Catalunya. En 2009 se convirti\u00f3 en uno de los cinco primeros centros de investigaci\u00f3n espa\u00f1oles acreditados como instituto de investigaci\u00f3n sanitaria por el Instituto de Salud Carlos III. Adem\u00e1s, forma parte del programa \u00abHR Excellence in Research\u00bb de la Uni\u00f3n Europea y es miembro de EATRIS y REGIC. Desde el a\u00f1o 2018, IDIBELL es un Centro Acreditado de la Fundaci\u00f3n Cient\u00edfica AECC (FCAECC).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un estudio del IDIBELL y del ICO ha observado que el consumo de huevos est\u00e1 relacionado con un menor riesgo de demencia en individuos con baja adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea, pero que no influye en individuos que s\u00ed siguen este tipo de dieta.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":20206,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[184,287,293],"tags":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2024-05-12 07:48:51","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20205"}],"collection":[{"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20207,"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20205\/revisions\/20207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/idibell.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}