Un estudio epidemiológico liderado por la investigadora del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL) y el Instituto Catalán de Oncología (ICO), Marta Crous-Bou, y la Universidad de Harvard ha evaluado la asociación entre el consumo del café y el riesgo de padecer un cáncer de endometrio, que es el tumor ginecológico más frecuente en las mujeres en los países desarrollados después del de mama, colon y/o pulmón.
En el estudio, que se ha realizado combinando datos de mujeres de todo el mundo incluidos en el consorcio ‘E2C2, Epidemiology of Endometrial Cancer Consortium’, se ha observado que el consumo de café tiene un ‘efecto protector’ ante el riesgo de padecer un cáncer de endometrio. Este hallazgo podría tener un impacto importante ya que el café es la bebida más consumida en todo el mundo después del agua y podría tener un efecto beneficioso en la salud pública global.
¿Cómo se ha realizado este estudio?
Para la realización de este estudio, el mayor que se ha hecho hasta el día de hoy, se han combinado los datos de más de 40.000 mujeres, algunas con cáncer de endometrio (unas 12.000) y el resto libres de la enfermedad. Además, se han tenido en cuenta algunos factores de riesgo concretos de la enfermedad como pueden ser la obesidad, el riesgo de padecer diabetes, el consumo del tabaco o la edad de la menopausia, entre otros.
A partir de aquí se pudo observar que aquellas mujeres que bebían café tenían aproximadamente un 10% menos riesgo de padecer un cáncer de endometrio. Además, también se pudo ver que esta disminución era aún más importante con las mujeres que tenían sobrepeso u obesidad, que es el principal factor de riesgo para padecer esta enfermedad, y en la que es más evidente el efecto beneficioso del café y sus compuestos.
Aunque ya había algunos estudios previos que sugerían que podía existir esta asociación, nunca se había explorado con un estudio que incluye una cohorte tan numerosa y teniendo en cuenta tantos factores de riesgo. “Los mecanismos biológicos detrás de esta asociación no se saben a ciencia cierta, pero pensamos que pueden tener que ver con determinados componentes del café como pueden ser los polifenoles u otros antioxidantes. Éstos podrían ser capaces de reducir los niveles de estrógenos o insulina, dos hormonas claramente implicadas en el origen de este tumor” afirma la investigadora del IDIBELL y el Instituto Catalán de Oncología y primera autora del estudio, Marta Crous-Bou.
Y añade “estos resultados podrían plantear abrir las puertas a realizar ensayos clínicos con suplementos que contengan estos compuestos y poder realizar pequeñas intervenciones en grupos de pacientes concretos con mayor riesgo de padecer la enfermedad para poder observar su evolución. Confirmar el efecto beneficioso de los compuestos del café podría tener una repercusión importante en la Salud Pública puesto que es una bebida muy consumida en todas partes”.
El Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge es un centro de investigación en biomedicina creado en 2004. Está participado por el Hospital Universitario de Bellvitge y el Hospital de Viladecans del Instituto Catalán de la Salud, el Instituto Catalán de Oncología, la Universidad de Barcelona y el Ayuntamiento de Hospitalet de Llobregat.
IDIBELL es miembro del Campus de Excelencia Internacional de la Universidad de Barcelona HUBc y forma parte de la institución CERCA de la Generalitat de Catalunya. En 2009 se convirtió en uno de los cinco primeros centros de investigación españoles acreditados como instituto de investigación sanitaria por el Instituto de Salud Carlos III. Además, forma parte del programa «HR Excellence in Research» de la Unión Europea y es miembro de EATRIS y REGIC. Desde 2018, el IDIBELL es un Centro Acreditado de la Fundación Científica AECC (FCAECC).